９、１０月『秋の行楽弁当』

［募集は終了いたしました］

［お申し込みは内容をご確認いただき 一番下の【お申し込みフォーム】よりお願いいたします］

夏の暑さも落ち着き、過ごしやすくなってくる秋

お弁当を持って おでかけしたくなる季節です
しあわせをたっぷり詰め込んで、秋の実りを味わいましょう～

沢山の方にお試しいただきたい思いから
引き続き「特別価格」でお受付させていただきます　
どなた様もお気軽にお越しください♡

『秋の行楽弁当』

・鶏ごぼうおこわ
・海老入り蓮根まんじゅう
・秋鮭の味噌漬け焼き
・秋野菜の吹き寄せ煮
・ほうれん草のくるみ和え
・銀杏松葉
・焼ききのこのお吸い物
・自家製柴漬け
・栗の甘露煮

レッスンでは「お家でいただく おもてなし弁当」のイメージで盛り付け、お召し上がりいただきます
同じ献立で 「普段のお弁当箱への詰め方」 もお伝えいたします♪

秋の爽やかな風を感じながら味わっていただきたい、とびきりのお弁当になりました♡
おいしいお出汁をたっぷり使います

お弁当に限らず、もちろん普段の食卓にも 楽しんでいただける内容に なっています
秋の夜長、お料理とお食事を おうちでもゆったりと 味わってください♡

＊

「鶏ごぼうおこわ」
せいろで蒸して作る もち米100％のもちもちおこわ
鶏とごぼう、お出汁の旨みがたっぷり浸み込んだお米の美味しさを味わってください
具材を変え、赤飯や栗おこわにも♡レパートリーのひとつにぜひ加えてください

「海老入り蓮根まんじゅう」
コロンと丸くふわふわ 可愛い蓮根まんじゅう
蓮根が美味しい季節にぜひ作っていただきたい一品です
作り方も材料もとてもシンプル
おいしいお出汁で作る”あん”を絡めていただきます
　
「秋鮭の味噌漬け焼き」
旬の美味しい秋鮭をさらに美味しく♡
ラップでお手軽に漬ける方法をご紹介いたします

「秋野菜の吹き寄せ煮」
秋の野菜を 優しい味わいのお出汁で炊いた煮物
素材の美味しさを引き出し、その時々の旬のものに変えて年中楽しんでいただけます

「ほうれん草のくるみ和え」
旬の胡桃（くるみ）をすり鉢でねっとりするまで擂って和え衣を作ります
甘くて香ばしい胡桃に菊花の香りと鮮やかな彩り…
短い秋の間だけ楽しめる贅沢な和え物です

「銀杏松葉」
この時期のお弁当の彩りにぴったりな銀杏
水煮の銀杏は年中売られていますが、今だけ楽しめるフレッシュな銀杏は格別です

「焼ききのこのお吸い物」
きのこを数種類焼き、香ばしさと旨みをUP
すだちを添えて秋の香りを楽しみましょう

「自家製柴漬け」
梅酢で作る簡単な柴漬けの作り方をご紹介します
彩りが綺麗で爽やかな酸味がお弁当にもぴったりです

「栗の甘露煮」
毎年、この時期になると栗の甘露煮を沢山作っておせち料理の出番を待ちます
黄色く艶のある甘い栗はお弁当にもお茶請けにも♡

＊

レッスンは お料理初心者の方も 苦手な方も ベテランの方も 一緒にワクワクお料理を楽しめる
しあわせなひと時にしたいと思っています


おいしい香りや音、色に包まれた空間とお料理で五感を満たし 心も体もリフレッシュしていただけますように♡

ご質問、不安な点などありましたら、どうぞお気軽にInstagramのDMやHPのcontactよりご連絡くださいね。

［お申し込みは下記内容をご確認いただき 一番下の【お申し込みフォーム】よりお願いいたします］

＊

standard class vol.3 『秋の行楽弁当』

【学び】　　
・お弁当の詰め方、盛り付けについて
・もち米、栗、銀杏の使い方
・おこわのコツ
・蓮根まんじゅうの作り方
・簡単味噌漬け焼き魚　など
　
【menu】

『秋の行楽弁当』
・鶏ごぼうおこわ
・海老入り蓮根まんじゅう
・秋鮭の味噌漬け焼き
・秋野菜の吹き寄せ煮
・ほうれん草のくるみ和え
・銀杏松葉
・焼ききのこのお吸い物
・自家製柴漬け
・栗の甘露煮

※写真は一例です。旬の素材など変更する場合もございます
※時間の都合上、あらかじめ調理したものをお召し上がりいただくものもございます

【料金】
特別価格 ￥5,800（税込）
（￥7,000 ～ / 回のところ)

【時間】
3時間半前後　（説明▷料理▷試食▷解散）

※ 延長する場合もございます

【定員】
4名さま/回　（通常は６名さまでの開催です。コロナ感染者増加中のため、ゆったり少人数で行っております）

※女性限定のクラスです

【日時】開始時間にご注意ください！
9/17(土) 11:00～
9/19(月・祝) 11:00～
9/20(火) 11:00～　
9/29(木) 11:00～
9/30(金) 18:00～
10/5(水)11:00~ (追加募集)

◎友人、ご家族同士など グループレッスンのご希望ありましたら お気軽にご相談ください
　＊料金はレッスンと同様です
　＊４名以上でお受付させていただきます
　＊ご希望のお日にちを２、３日程度お知らせください
　＊誕生日や記念日等 メニュー以外にケーキを作ったり…アレンジ可能です　一度ご相談ください（金額要相談）

【持ち物】
・エプロン
・お手拭きタオル
・筆記用具
・マスク

【お申し込み】　
・先着順でのお受付となります（ご入金がない場合、キャンセルが出た場合はお申し込みいただいた順にご連絡させていただきます）
・下のフォームに必要事項をご記入いただき お申し込みください
　もしくはフォームの内容をメールでお送りください（iiya.cooking.222@gmail.com）
・ご質問、不安な点 等ございましたら”メッセージ欄”へご記入ください
・お申し込みされた全ての方に メールでお返事をお送りいたします
・複数人でご参加希望の場合 お手数ですが”メッセージ欄”に全ての方の「お名前」「電話番号」「メールアドレス」をご記入ください

【お支払い】
お申し込み後、［お振込み口座］、［合計金額］をお知らせ致します
１週間以内にお振込みをお願いいたします(恐れ入りますが、振込手数料はご負担をお願い申し上げます)
お振込みがない場合、自動キャンセルとさせていただきますので、お気をつけください

【キャンセルについて】
キャンセルの場合、振込手数料を差し引いた金額をお振込みにてご返金させていただきます
また、ご参加の３日前より 下記のキャンセル料をご負担いただきます
できるだけ早めにご連絡いただけますと有難いです
材料の準備や定員の都合上 ご理解をお願い致します
Lessonの４日前まで：無料
Lessonの３日前以降：５０％
Lessonの前日以降：全額
※キャンセル料をお支払いいただいた方には、レシピをお渡しいたします

【お願い】
レッスンでお渡しするレシピの無断配布・転用は固くお断りいたします。(SNS上への掲載など)

【新型コロナウィルス対策に伴うお願い】
■ ご入室されましたら 手洗い 消毒をお願いいたします
■ ご試食中以外は マスクの着用をお願いいたします
■ テーブル・キッチン・ドアノブ等をアルコール消毒いたします