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１年の終わりに贈り物のような「おもてなし」を♡
ぐつぐつぐつ
ラザニアが焼けるいい匂いに 心がほぐれ、
寒さとともに甘味を増した 野菜や果物のおいしさが体にじんわり染み渡る…
身も心もほっこり温まる 冬を楽しむメニューになりました
自家製の
「ミートソース」
「ホワイトソース」
「ドレッシング」
「シュー生地」
「カスタードクリーム」などなど
ホームパーティなどとっておきの日にはもちろん、
日々の食卓でもご活用いただける
【基礎のコツ】
が盛りだくさんです
ちょっぴり早いクリスマス
１年のご褒美に🎁
”口福”で温かいひと時にできたらと思っています🎄
『冬のおもてなし』
・ラザニア
・蕪のポタージュ
・冬野菜のシューサレ
・林檎と帆立のタルタルサラダ
・Xmasリースのシュークリーム
食後の紅茶付
＊
「ラザニア」
老若男女問わず人気者のごちそうメニュー
寒い冬に熱々を頬張るのは至福の瞬間です♡
とろ～り失敗しらずの[ホワイトソース]
じっくり煮込んだ[ミートソース]…
どんどん重ねてたっぷりのチーズを削ってオーブンへ
作っている時間がとってもワクワクするお料理のひとつだな～と思います
「蕪のポタージュ」
かぶの美味しさを最大限に活かしたシンプルで素朴な味わいのスープ
自然なやさしい甘みを楽しんで、温まってください♡
「冬野菜のシューサレ」
シューサレの[サレ]はフランス語で[塩味]
デザートのシュークリームの生地を塩味にアレンジして、可愛く仕上げます
「林檎と帆立のタルタルサラダ」
[りんご]の甘みと楽しい食感に[ホタテ]の旨味と[もち麦]のぷちぷち食感を加えたさっぱりサラダ
普段のドレッシングとして重宝するお手軽な[自家製フレンチドレッシング]も合わせてご紹介いたします♪
「Xmasリースのシュークリーム」
フランスで[パリ・ブレスト]と呼ばれるリング型のシュークリーム
本格的でコツが満載のサクサクの[シュー生地]、[カスタード]の作り方をご紹介いたします
ちょっぴりクリスマス仕様におめかしして楽しく仕上げましょう～♡
また、今回のレッスンでは「シューサレ」、「ラザニア」に４種類の[チーズ]を贅沢に使います
チーズの”栄養”や”種類”についても簡単にお話をさせていただきます♪
＊
レッスンは お料理初心者の方も 苦手な方も ベテランの方も 一緒にワクワクお料理を楽しめる
しあわせなひと時にしたいと思っています
おいしい香りや音、色に包まれた空間とお料理で五感を満たし 心も体もリフレッシュしていただけますように♡
ご質問、不安な点などありましたら、どうぞお気軽にInstagramのDMやHPのcontactよりご連絡くださいね
［お申し込みは下記内容をご確認いただき 一番下の【お申し込みフォーム】よりお願いいたします］
＊
standard class vol.4 『冬のおもてなし』
【学び】
・ホワイトソース、ミートソースのコツ
・フレンチドレッシングの配合
・カスタードクリームの作り方
・シュー生地のコツ
・チーズの栄養、種類について など
【menu】
『冬のおもてなし』
・ラザニア
・蕪のポタージュ
・冬野菜のシューサレ
・林檎と帆立のタルタルサラダ
・Xmasリースのシュークリーム
食後の紅茶付
※写真は一例です。旬の素材など変更する場合もございます
※時間の都合上、あらかじめ調理したものをお召し上がりいただくものもございます
【料金】
￥7,000（税込）
【時間】
3時間半前後 （説明▷料理▷試食▷解散）
※ 延長する場合もございます
【定員】
6名さま/回
※女性限定のクラスです
【日時】※満席の日はキャンセル待ち受付中です11/11(金) 11:00~
11/12(土) 11:00~
11/22(火)11:00~ 残席あり11/23(水・祝) 11:00~ 満席11/26(土) 11:00~ 満席
※11月、12月クリスマスパーティとしてグループレッスンも可能です（日程は早めにご相談くださいね）
お料理完成後、キッチンスペースを延長でご利用いただけます（1,000円/ｈ）
お飲み物などご持参いただき、ゆったりとお過ごしください♡
食器などの後片付け不要です
詳細は下記ご参照ください
◎友人、ご家族同士など グループレッスンのご希望ありましたら お気軽にご相談ください
＊料金はレッスンと同様です
＊４名以上でお受付させていただきます
＊ご希望のお日にちを２、３日程度お知らせください
＊誕生日や記念日等 メニュー以外にケーキを作ったり…アレンジ可能です 一度ご相談ください（金額要相談）
【持ち物】
・エプロン
・お手拭きタオル
・筆記用具
・マスク
【お申し込み】
・先着順でのお受付となります（ご入金がない場合、キャンセルが出た場合はお申し込みいただいた順にご連絡させていただきます）
・下のフォームに必要事項をご記入いただき お申し込みください
もしくはフォームの内容をメールでお送りください（iiya.cooking.222@gmail.com）
・ご質問、不安な点 等ございましたら”メッセージ欄”へご記入ください
・お申し込みされた全ての方に メールでお返事をお送りいたします
・複数人でご参加希望の場合 お手数ですが”メッセージ欄”に全ての方の「お名前」「電話番号」「メールアドレス」をご記入ください
【お支払い】
お申し込み後、［お振込み口座］、［合計金額］をお知らせ致します
１週間以内にお振込みをお願いいたします(恐れ入りますが、振込手数料はご負担をお願い申し上げます)
お振込みがない場合、自動キャンセルとさせていただきますので、お気をつけください
【キャンセルについて】
キャンセルの場合、振込手数料を差し引いた金額をお振込みにてご返金させていただきます
また、ご参加の３日前より 下記のキャンセル料をご負担いただきます
できるだけ早めにご連絡いただけますと有難いです
材料の準備や定員の都合上 ご理解をお願い致します
Lessonの４日前まで：無料
Lessonの３日前以降：５０％
Lessonの前日以降：全額
※キャンセル料をお支払いいただいた方には、レシピをお渡しいたします
【お願い】
レッスンでお渡しするレシピの無断配布・転用は固くお断りいたします。(SNS上への掲載など)
【新型コロナウィルス対策に伴うお願い】
■ ご入室されましたら 手洗い 消毒をお願いいたします
■ ご試食中以外は マスクの着用をお願いいたします
■ テーブル・キッチン・ドアノブ等をアルコール消毒いたします