［募集は終了いたしました］
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数ある教室の中から IIYA cookingを見つけていただき ありがとうございます
春、たけのこの季節です
まるまる一本手に入れて、何を作ろうかと考える
この季節ならではの楽しみです
今回は、中華でたけのこ尽くし
他にも春キャベツ、アスパラガス、ホタルイカなど
春の味覚が存分に楽しめる 内容になりました
熱々ふっくらジューシーなシュウマイに
揚げたてサクもちのゴマ団子
しみじみ体に優しいお粥…
定番の人気メニューと
春の野菜をたっぷりと！
せいろに並ぶ 熱々の湯気に包まれたシュウマイ
パクっと頬張ると口いっぱいに幸せが溢れます～💗
『おうち中華 vol.2』
・たけのこシュウマイ
・春野菜とホタルイカの塩炒め
・丸ごと春キャベツのスープ浸し
・玄米の中華粥
・自家製メンマ
・ゴマ団子
【季節の手仕事：筍の下処理】
＊
「たけのこシュウマイ」
我が家でも大人気のシュウマイ。
タケノコをたっぷり入れて食感をプラス
どの家にもある とてもシンプルな調味料で
「これが家で作れるなんて～」な味に♡
ジューシーに作るにはポイントがいくつか！
せいろに並ぶ 熱々の湯気に包まれたシュウマイ
パクっと頬張ると口いっぱいに幸せが溢れます～
「春野菜とホタルイカの塩炒め」
ホタルイカは簡単な下処理でグンと美味しくなります
キレイなみどり色の春野菜とタケノコ、ホタルイカ
春を詰め込んだ ササっとお手軽な一品です
「丸ごと春キャベツのスープ浸し」
柔らかくてジューシーな春キャベツを
レモンを絞ったあっさりスープでお浸しに
「玄米の中華粥」
お米からコトコトゆったりと作るお粥
鶏ササミの出汁で旨味をプラスします
玄米で作るお粥は香ばしさが加わり
優しい甘みが体に染み渡ります
「自家製メンマ」
お手軽に作れる即席メンマは中華粥のおかずにぴったり
ラーメンにのせたり、お酒のおつまみ、箸休めにも！
やみつき注意♡
「ゴマ団子」
日本で一般的なあんこではなく、
本場でポピュラーな黒ゴマで作るごまあんを包みます
サクもちのお餅の中に甘くて香ばしい餡がとろ～り！
熱々をお召し上がりください♡
また、今回たっぷり使用する
筍の【下処理、茹で方】もご紹介いたします
旬の短い期間だけの 贅沢な味わいです
＊
レッスンは お料理初心者の方も 苦手な方も ベテランの方も 一緒にワクワクお料理を楽しめる
しあわせなひと時にしたいと思っています
おいしい香りや音、色に包まれた空間とお料理で五感を満たし 心も体もリフレッシュしていただけますように♡
ご質問、不安な点などありましたら、どうぞお気軽にInstagramのDMやHPのcontactよりご連絡くださいね
［お申し込みは下記内容をご確認いただき 一番下の【お申し込みフォーム】よりお願いいたします］
＊
standard class vol.7 『おうち中華 vol.2』
【学び】
・ジューシーなシュウマイのコツ
・ホタルイカの下処理
・お粥の作り方
・ゴマ団子の配合
・筍の下処理 など
【menu】
『おうち中華 vol.2』
・たけのこシュウマイ
・春野菜とホタルイカの塩炒め
・丸ごと春キャベツのスープ浸し
・玄米の中華粥
・自家製メンマ
・ゴマ団子
【季節の手仕事：筍の下処理】
※写真は一例です。旬の素材など変更する場合もございます
※時間の都合上、あらかじめ調理したものをお召し上がりいただくものもございます
【料金】
￥7,000（税込）
【定員】
6名さま/回
※女性限定のクラスです
【日時】3/10(金) 11:00~3/11(土) 11:00~ 満席3/14(火) 11:00~
3/18(土) 11:00~ 残１名さま
【時間】
3時間半前後 （説明▷料理▷試食▷解散）
※ 延長する場合もございます
【持ち物】
・エプロン
・お手拭きタオル
・筆記用具
・マスク
◎友人、ご家族同士など グループレッスンのご希望ありましたら お気軽にご相談ください
＊料金はレッスンと同様です
＊4名以上でお受付させていただきます
＊ご希望のお日にちを2、3日程度お知らせください
＊誕生日や記念日等 メニュー以外にケーキを作ったり…アレンジ可能です 一度ご相談ください（金額要相談）
【お申し込み】
・先着順でのお受付となります（ご入金がない場合、キャンセルが出た場合はお申し込みいただいた順にご連絡させていただきます）
・下のフォームに必要事項をご記入いただき お申し込みください
もしくはフォームの内容をメールでお送りください（iiya.cooking.222@gmail.com）
・ご質問、不安な点 等ございましたら”メッセージ欄”へご記入ください
・お申し込みされた全ての方に メールでお返事をお送りいたします
・複数人でご参加希望の場合 お手数ですが”メッセージ欄”に全ての方の「お名前」「電話番号」「メールアドレス」をご記入ください
【お支払い】
お申し込み後、［お振込み口座］、［合計金額］をお知らせ致します
1週間以内にお振込みをお願いいたします(恐れ入りますが、振込手数料はご負担をお願い申し上げます)
お振込みがない場合、自動キャンセルとさせていただきますので、お気をつけください
【キャンセルについて】
キャンセルの場合、振込手数料を差し引いた金額をお振込みにてご返金させていただきます
また、ご参加の３日前より 下記のキャンセル料をご負担いただきます
できるだけ早めにご連絡いただけますと有難いです
材料の準備や定員の都合上 ご理解をお願い致します
Lessonの4日前まで：無料
Lessonの3日前以降：５０％
Lessonの前日以降：全額
※キャンセル料をお支払いいただいた方には、レシピをお渡しいたします
【お願い】
レッスンでお渡しするレシピの無断配布・転用は固くお断りいたします。(SNS上への掲載など)
【新型コロナウィルス対策に伴うお願い】
■ ご入室されましたら 手洗い、消毒をお願いいたします
■ ご試食中以外は マスクの着用をお願いいたします
■ テーブル・キッチン・ドアノブ等をアルコール消毒いたします