1月『春待ち御膳』| お申し込みはこちら

[お申し込みは内容をご確認いただき 一番下の【お申し込みフォーム】よりお願いいたします]

数ある教室の中から IIYA cookingを見つけていただき ありがとうございます

新しい年♡

春を待ちわびながら作る
ほっこり和食

≪冬≫の寒さで栄養を蓄えた
ねぎ、かぶ

ひと足早く ≪春≫を感じられる
菜の花、えんどう豆、苺

冬と春のいいとこどり

お正月が過ぎるとあっという間にやってくる
≪節分≫にさっそくお試しいただきたい
内容になりました

「太巻き寿司」は自分で巻いたものを
1本お持ち帰りしていただきます!
わいわいと楽しく巻きましょう~♪

『春待ち御膳』

・太巻き寿司
・揚げだし豆腐
・菜の花のからし味噌和え
・鰯のつみれ汁
・赤かぶの浅漬け
・苺の寒天寄せ

  食後のお茶
  太巻き寿司お持ち帰り(1本)付

「太巻き寿司」
メインは[ 出汁巻き玉子 ] !
甘く炊いた [ 椎茸 ]
[ かんぴょう ]
手作りの [ 桜でんぶ ] など
昔ながらの素朴でホッとする味わいで
季節を問わず楽しめる 巻き寿司
綺麗に巻くポイントなどをお伝えいたします

お一人ずつ巻く練習をして、
お持ち帰りしていただきます~♡

「揚げだし豆腐」
お豆腐をご馳走に♡
絹ごし豆腐のふわとろの食感、
揚げたてのサクサクの衣、
優しいお出汁をかけて仕上げます

「菜の花のからし味噌和え」
春の訪れを感じる菜の花。
白味噌に少しからしを効かせて
菜の花のほろ苦さが合わさり大人の味わいです

「鰯のつみれ汁」
イワシは手開きでさばく方法をご紹介いたします
一番簡単な魚のおろし方です
つみれは、お味噌汁、お鍋の具材にもおすすめです♪

「赤かぶの浅漬け」
とびきり簡単なレシピです
サラダのようにさっぱりと
箸休めにも
ご飯のお供にも
お酒のおつまみにも!
旬の野菜でお試しください♪

「苺の寒天寄せ」
いちごを寒天の中に閉じ込めた 自然な甘味の和菓子
甘納豆をアクセントに加えます
甘酸っぱい味わいと 淡いピンク色に
少し早い春を感じてください♡



レッスンは お料理初心者の方も 苦手な方も ベテランの方も 一緒にワクワクお料理を楽しめる
しあわせなひと時にしたいと思っています


おいしい香りや音、色に包まれた空間とお料理で五感を満たし 心も体もリフレッシュしていただけますように♡

ご質問、不安な点などありましたら、どうぞお気軽にInstagramのDMやHPのcontactよりご連絡くださいね

[お申し込みは下記内容をご確認いただき 一番下の【お申し込みフォーム】よりお願いいたします]

standard class vol.6 『春待ち御膳』

【学び】  
・巻き寿司のコツ
・いわしのさばき方
・出汁巻き玉子のコツ
・かんぴょうの扱い方
・絹ごし豆腐で作る揚げだし豆腐
・寒天の使い方 など
 
【menu】

『春待ち御膳』

・太巻き寿司
・揚げだし豆腐
・菜の花のからし味噌和え
・鰯のつみれ汁
・赤かぶの浅漬け
・苺の寒天寄せ
  食後のお茶、
  太巻き寿司お持ち帰り(1本)付

※写真は一例です。旬の素材など変更する場合もございます
※時間の都合上、あらかじめ調理したものをお召し上がりいただくものもございます

料金
¥7,000(税込)

定員
6 名さま/回

※女性限定のクラスです

【日時
1/21(土) 11:00~
1/25(水) 11:00~
1/28(土) 11:00~
2/3 (金) 11:00~(節分当日)
2/3 (金) 18:00~ (節分当日)

時間
3時間半前後 (説明▷料理▷試食▷解散)

※ 延長する場合もございます

【持ち物】
・エプロン
・お手拭きタオル
・筆記用具
・マスク

友人、ご家族同士など グループレッスンのご希望ありましたら お気軽にご相談ください
 *料金はレッスンと同様です
 *4名以上でお受付させていただきます
 *ご希望のお日にちを2、3日程度お知らせください
 *誕生日や記念日等 メニュー以外にケーキを作ったり…アレンジ可能です 一度ご相談ください(金額要相談)

【お申し込み】 
先着順でのお受付となります(ご入金がない場合、キャンセルが出た場合はお申し込みいただいた順にご連絡させていただきます)
・下のフォームに必要事項をご記入いただき お申し込みください
 もしくはフォームの内容をメールでお送りください(iiya.cooking.222@gmail.com)
・ご質問、不安な点 等ございましたら”メッセージ欄”へご記入ください
・お申し込みされた全ての方に メールでお返事をお送りいたします
・複数人でご参加希望の場合 お手数ですが”メッセージ欄”に全ての方の「お名前」「電話番号」「メールアドレス」をご記入ください

お支払い】
お申し込み後、[お振込み口座]、[合計金額]をお知らせ致します
1週間以内にお振込みをお願いいたします(恐れ入りますが、振込手数料はご負担をお願い申し上げます)
お振込みがない場合、自動キャンセルとさせていただきますので、お気をつけください

【キャンセルについて】
キャンセルの場合、振込手数料を差し引いた金額をお振込みにてご返金させていただきます
また、ご参加の3日前より 下記のキャンセル料をご負担いただきます
できるだけ早めにご連絡いただけますと有難いです
材料の準備や定員の都合上 ご理解をお願い致します
Lessonの4日前まで:無料
Lessonの3日前以降:50%
Lessonの前日以降:全額
※キャンセル料をお支払いいただいた方には、レシピをお渡しいたします

お願い】
レッスンでお渡しするレシピの無断配布・転用は固くお断りいたします。(SNS上への掲載など)

【新型コロナウィルス対策に伴うお願い】
■ ご入室されましたら 手洗い 消毒をお願いいたします
■ ご試食中以外は マスクの着用をお願いいたします
■ テーブル・キッチン・ドアノブ等をアルコール消毒いたします

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