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数ある教室の中から IIYA cookingを見つけていただき ありがとうございます
お久しぶりのレッスン♡
楽しく作って
元気になれるメニューがいいな～と！
今回は 大人も子どももわくわく、嬉しいpizza！！
一緒にこねて伸ばして
トッピングを乗せて
焼き上がりを待つのも まるごと楽しい時間♡
急なおもてなしメニューに迷ったとき、
ピザはとってもオススメなんです～！
でも手ごねの生地を作るって
ハードルが高いイメージがありませんか？
そんなイメージを払拭できるよう
食べたいときに！とっても簡単！
にできるレシピを考えました♪
ふんわりシンプルで そのまま食べても美味しく
焼き立てほかほかの生地は特に絶品✨
そして、おうちパーティの時などには
どどーんと大きく焼くのも最高に盛り上がるのですが
今回は1人分ずつの miniピザ を
『３種類』の味わいでご紹介させていただきます。
(どれもオススメで絞り切れず ３種類と盛り沢山です笑)
それから 季節の手仕事としてご紹介させていただく
「大葉のジェノベーゼ」
と
「ぶどうのソース」
どちらもお手軽なので
店先に並ぶ美味しい季節に
楽しんでいただけますように。
キッチンが爽やかな香りに包まれますよ～
作りながら癒されましょう♡
暑い季節こそ 食べてパワーを♪
『pizza lunch』
・ピザ生地と３種のピザ
＊マルゲリータ
＊大葉のジェノベーゼと蓮根
＊とうもろこし
・赤の冷たいスープ
・茄子のリピエノ
・じゃが芋とタコのサラダ
・ぶどうソースのカッサータ（アイスケーキ）
【季節の手仕事：
大葉のジェノベーゼ、ぶどうのソース】
＊
「ピザ生地と３種のピザ」
ピザ生地は
［こね時間は最低限］
［発酵の時間は短く］
［材料は少なく］
［もちろん 美味しく…♡］
ピザの生地としてだけでなく、
甘くしたり、手作りのおやつにも オススメです♪
アレンジ方法もお伝えさせていただきますね！
そしてこの生地を使い、
下記の３種類の味をご紹介いたします
＊マルゲリータ
＊大葉のジェノベーゼと蓮根
＊とうもろこし
素材の味を楽しめるよう シンプルに。
焼き立てを はふはふ しながら お召し上がりください♡
「赤の冷たいスープ」
栄養満点のスープ。
目が覚めるような鮮やかな色と
野菜の自然な甘みとパワーで
みるみる元気になれます！
冷やしても、温かくしても◎
「茄子のリピエノ」
［リピエノ］は、イタリア語で［詰め物］のこと。
今回は茄子の肉詰めに。
茄子を肉だねに加えることで とってもジューシー！
フライパンは使わず、魚焼きグリルで仕上げます。
ひっくり返す手間もなく楽ちんなんです～♪
「じゃが芋とタコのサラダ」
［大葉のジェノベーゼ］を活用♪
柔らかいホクホクのジャガイモと
ジェノベーゼの風味が爽やかなサラダです。
「ぶどうソースのカッサータ」
［カッサータ］は、
イタリアのシリチア島の冷たいデザート
［アイスケーキ］のこと。
お手軽に作っていただけるよう、アレンジしました！
材料を混ぜて凍らせるだけなので、
おうちで簡単に体に優しくて美味しいアイスクリームが作れますよ！
大きめの型に作って凍らせておき、
食べたいときに好きなだけ切り分けて…♡
季節の手仕事
「大葉のジェノベーゼ」
今回は［pizza］と［サラダ］に使うジェノベーゼ。
本来、ジェノベーゼは［バジル］ですが
［大葉］でアレンジ！どこのおうちにもある
和の素材や調味料を取り入れて食べやすい味に。
スパゲッティに絡めるだけでも絶品で、
これがあれば簡単に味が決まりますよ～♡
「ぶどうのソース」
旬のぶどうで作る簡単なソース。
今回は［カッサータ］に混ぜ込みます！
ソースはヨーグルトやアイスクリームにかけたり、
ドレッシングの甘みとして、
炭酸で割ってさっぱりジュースにしたり…
綺麗で自然な紫色が可愛いです🍇
＊
レッスンは お料理初心者の方も 苦手な方も ベテランの方も 一緒にワクワクお料理を楽しめる
しあわせなひと時にしたいと思っています
おいしい香りや音、色に包まれた空間とお料理で五感を満たし 心も体もリフレッシュしていただけますように♡
ご質問、不安な点などありましたら、どうぞお気軽にInstagramのDMやHPのcontactよりご連絡くださいね
［お申し込みは下記内容をご確認いただき 一番下の【お申し込みフォーム】よりお願いいたします］
＊
standard class vol.8 『pizza lunch』
【学び】
・簡単、美味しいピザ生地の配合
・ピザのレパートリー、アレンジ方法
・大葉ジェノベーゼの作り方
・自家製アイスケーキ
・フルーツソースの作り方 など
【menu】
『pizza lunch』
・ピザ生地と３種のピザ
＊マルゲリータ
＊大葉のジェノベーゼと蓮根
＊とうもろこし
・赤の冷たいスープ
・茄子のリピエノ
・じゃが芋とタコのサラダ
・ぶどうソースのカッサータ
【季節の手仕事：
大葉のジェノベーゼ、ぶどうのソース】
※写真は一例です。旬の素材など変更する場合もございます
※時間の都合上、あらかじめ調理したものをお召し上がりいただくものもございます
【料金】
￥7,000（税込）
【定員】
4名さま/回
※女性限定のクラスです
【日時】
8/19(土) 11:00~
8/23(水) 11:00~
8/26(土) 11:00~
8/31(木) 11:00~
【時間】
3時間半前後 （説明▷料理▷試食▷解散）
※ 延長する場合もございます
【持ち物】
・エプロン
・お手拭きタオル
・筆記用具
・マスク
◎友人、ご家族同士など グループレッスンのご希望ありましたら お気軽にご相談ください
＊料金はレッスンと同様です
＊4名以上でお受付させていただきます
＊ご希望のお日にちを2、3日程度お知らせください
＊誕生日や記念日等 メニュー以外にケーキを作ったり…アレンジ可能です 一度ご相談ください（金額要相談）
【お申し込み】
・先着順でのお受付となります（ご入金がない場合、キャンセルが出た場合はお申し込みいただいた順にご連絡させていただきます）
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もしくはフォームの内容をメールでお送りください（iiya.cooking.222@gmail.com）
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・お申し込みされた全ての方に メールでお返事をお送りいたします
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【お支払い】
お申し込み後、［お振込み口座］、［合計金額］をお知らせ致します
1週間以内にお振込みをお願いいたします(恐れ入りますが、振込手数料はご負担をお願い申し上げます)
お振込みがない場合、自動キャンセルとさせていただきますので、お気をつけください
【キャンセルについて】
キャンセルの場合、振込手数料を差し引いた金額をお振込みにてご返金させていただきます
また、ご参加の３日前より 下記のキャンセル料をご負担いただきます
できるだけ早めにご連絡いただけますと有難いです
材料の準備や定員の都合上 ご理解をお願い致します
Lessonの4日前まで：無料
Lessonの3日前以降：５０％
Lessonの前日以降：全額
※キャンセル料をお支払いいただいた方には、レシピをお渡しいたします
【お願い】
レッスンでお渡しするレシピの無断配布・転用は固くお断りいたします。(SNS上への掲載など)
【新型コロナウィルス対策に伴うお願い】
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■ ご試食中以外は マスクの着用をお願いいたします