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数ある教室の中から IIYA cookingを見つけていただき ありがとうございます
立ち上る湯気と香り
「もっちり、むっちり、ふかふか」の
ほんのり甘い絶品豚まん♡
数年前…
大阪名物の豚まんがおうちで食べたいと
母からのリクエスト。
試行錯誤し、研究を重ねて
ずっと作り続けている、
本当は秘密にしたいくらい(笑)大切なレシピ
私好みの味わいは
ただ「ふわふわ」だけではなく
「もっちり、むっちり、ふかふか」
材料、工程はシンプルですが、
少しの配合と少しのポイントで随分変わる
奥が深～い中華の発酵の生地。
いつかレッスンでお召し上がりいただきたいと
温めていましたが
満を持してご紹介いたします！
おひとりさまたっぷり≪５つ≫
豚まんの包む作業は慣れるまで
少し練習が必要なのですが、
すいすい包めるようになると
より楽しくって豚まん屋さんになった気分♡
５コ分練習しながら、
コツをたっぷりお伝えさせていただきます
今年の秋冬はおうちで沢山作って
蒸し立ての熱々の豚まんに
体も心も『ほっかほか～』に
なっていただけたら嬉しいです♡
軽食の
アツアツとろ～り「五目あんかけ焼きそば」と
ささっと簡単 優しい甘さの「もちとろ杏仁みるく餅」も
お楽しみにしていてください♡
『豚まんLesson』
・基本の豚まん（５コ）
・五目あんかけ焼きそば
・もちとろ杏仁みるく餅
＊
「基本の豚まん」
「もっちり、むっちり、ふかふか」
こだわりのほんのり甘い生地に
生地の美味しさを感じられる
シンプルで旨味のある肉だねを包みます。
生地をこねて、発酵させて、包んで、蒸して…
中華の発酵生地の蒸し立ての美味しさと
楽しさをお伝えできたらなぁと思っています。
沢山作って 冷凍すれば いつでも
「ある時～♪」が楽しめますよ（笑）
「五目あんかけ焼きそば」
カリッと焼いた麺に
アツアツとろ～りのあんがたっぷり！
中華料理屋さんで食べるような
本格的な味わいをおうちでも♡
７種の具材で栄養もボリュームも満点。
あんはご飯に乗せて、中華丼にも変身できます。
得意料理、ご家庭の定番メニューになること
間違いなしです♡
「もちとろ杏仁みるく餅」
中華デザートの定番「杏仁豆腐」を
必ず家にある あの調味料で
お手軽に作れるようアレンジしました！
わらび餅のような お豆腐のような
する～っととろ～っと
味見でなくなっちゃいそうな 優しい甘さ♡
ちょっと甘いものが欲しい時、
ササっと作れるおやつです。
＊
レッスンは お料理初心者の方も 苦手な方も ベテランの方も 一緒にワクワクお料理を楽しめる
しあわせなひと時にしたいと思っています
おいしい香りや音、色に包まれた空間とお料理で五感を満たし 心も体もリフレッシュしていただけますように♡
ご質問、不安な点などありましたら、どうぞお気軽にInstagramのDMやHPのcontactよりご連絡くださいね
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＊
standard class vol.9 『豚まんLesson』
【学び】
・絶品豚まん生地の配合
・豚まんの包み方のコツ
・あんかけ焼きそばの作り方
・もちとろの杏仁風簡単デザート など
【menu】
『豚まんLesson』
・基本の豚まん（５コ）
・五目あんかけ焼きそば
・もちとろ杏仁みるく餅
※写真は一例です。旬の素材など変更する場合もございます
※時間の都合上、あらかじめ調理したものをお召し上がりいただくものもございます
【料金】
￥7,000（税込）
【定員】
6名さま/回
※女性限定のクラスです
【日時】9/26(火) 11:00~
9/30(土) 11:00~
10/4(水) 11:00~10/7(土) 11:00~ 満席
【時間】
3時間前後 （説明▷料理▷試食▷解散）
※ 延長する場合もございます
【持ち物】
・エプロン
・お手拭きタオル
・筆記用具
・マスク
◎友人、ご家族同士など グループレッスンのご希望ありましたら お気軽にご相談ください
＊料金はレッスンと同様です
＊4名以上でお受付させていただきます
＊ご希望のお日にちを2、3日程度お知らせください
＊誕生日や記念日等 メニュー以外にケーキを作ったり…アレンジ可能です 一度ご相談ください（金額要相談）
【お申し込み】
・先着順でのお受付となります（ご入金がない場合、キャンセルが出た場合はお申し込みいただいた順にご連絡させていただきます）
・下のフォームに必要事項をご記入いただき お申し込みください
もしくはフォームの内容をメールでお送りください（iiya.cooking.222@gmail.com）
・ご質問、不安な点 等ございましたら”メッセージ欄”へご記入ください
・お申し込みされた全ての方に メールでお返事をお送りいたします
・複数人でご参加希望の場合 お手数ですが”メッセージ欄”に全ての方の「お名前」「電話番号」「メールアドレス」をご記入ください
【お支払い】
お申し込み後、［お振込み口座］、［合計金額］をお知らせ致します
1週間以内にお振込みをお願いいたします(恐れ入りますが、振込手数料はご負担をお願い申し上げます)
お振込みがない場合、自動キャンセルとさせていただきますので、お気をつけください
【キャンセルについて】
キャンセルの場合、振込手数料を差し引いた金額をお振込みにてご返金させていただきます
また、ご参加の３日前より 下記のキャンセル料をご負担いただきます
できるだけ早めにご連絡いただけますと有難いです
材料の準備や定員の都合上 ご理解をお願い致します
Lessonの4日前まで：無料
Lessonの3日前以降：５０％
Lessonの前日以降：全額
※キャンセル料をお支払いいただいた方には、レシピをお渡しいたします
【お願い】
レッスンでお渡しするレシピの無断配布・転用は固くお断りいたします。(SNS上への掲載など)